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很多人觉得自己胃不好,特别愿意尝试各种养胃偏方,总觉得吃点什么就能把胃「养」好。但由于苏打水、苏打饼干中添加物的碱性特点,这类食物,也能起到一定的中和胃酸的作用,从而缓解胃痛。

丁香医生 · 2019/02/25 22:46

文 | 丁香医生 魏玮

很多人觉得自己胃不好,特别愿意尝试各种养胃偏方,总觉得吃点什么就能把胃「养」好。

在这一点上,每个人都有自己的心得:白粥、小米粥、面条、生姜……

一旦胃不舒服,就抱着这些食物吃。

可是喝了这么多粥,吃了那么多「养胃」食物,问题来了:白粥、面条之类的食物,真能养胃吗?

「养胃食物」有用吗?

大家对养胃情有独钟,其实可以理解。

一来「胃病」是最常见的疾病之一,没被胃折腾过的人很少;

二来「养」多是食疗,吃的东西能直接对胃产生影响,效果似乎更显著。

但是,这些流传的「养胃」方法,实际上没什么作用。

就拿大家普遍觉得能「养胃」的白粥面条来说,它们并不是「长期吃,能养胃」的食物。

因为胃有「用进废退」的特点,如果长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条,胃的消化能力就会退化变差,更容易出问题。

现代医学研究已发现,所谓的「时不时需要养一下」的「老胃病」,有时是受幽门螺杆菌的影响,有时则是社会心理因素相关的功能性胃肠病。

胃本身有一套良好运转的黏膜防御和修复机制,吃什么并不会轻易给胃带来好的或者坏的影响。

也就是说,胃不太那么容易被「养」。

但这不意味着:只能眼睁睁地看着胃变坏。我们还是有办法让胃舒服点,让自己尽量远离一些严重的胃病。

这些食物,才真正「养胃」

多吃水果蔬菜——预防胃癌

健康膳食要求食用充足的水果蔬菜。对胃而言,多吃水果蔬菜也有很多好处。

虽然具体数据不一,但多个对照研究都发现了:摄入水果和蔬菜可以在一定程度上预防胃癌,这可能跟其中的维生素 C 以及膳食纤维有关。

苏打饼干、苏打水——可缓解部分胃痛

很多人的时不时的胃痛都与胃酸相关(不一定是胃酸多),最好的止痛方法当然是抑酸药物。

但由于苏打水、苏打饼干中添加物的碱性特点,这类食物,也能起到一定的中和胃酸的作用,从而缓解胃痛。

姜——缓解恶心呕吐

姜是传统意义上的「养胃」食物,也在现代医学中占有一席之地。

尽管其机理还未被完全弄清,但有分析发现,姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。

尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说,各种姜制食品是非常不错的选择。

BRAT ——胃口不好时试试看

这里的「BRAT」指的是香蕉、米饭、苹果泥和吐司。

BRAT 是欧美医生常推荐的饮食方式,适用于厌食或者胃部不适刚恢复的人。

它们的特点是刺激性小、低渣,又有一定的热量,跟我们常说的「吃点儿好消化的东西」颇有相似之处。

当然,大家可以「中国化」一些,把吐司(面包)换成烤馒头片,会舒服很多。

烤馒头片制作过程中的高温及发酵,会让淀粉更容易被快速吸收。相比喝粥,烤馒头片可能更适合没什么胃口的人,比如:刚刚经历了呕吐腹泻的、得了急性胃肠炎的人。

要提醒大家的是,BRAT 只是权宜之计,仅仅适合用来过渡,不适合长期吃。

腹泻之后只要食欲还好,应尽快恢复正常饮食,如果一直用 BRAT 饮食,还是会导致营养不足。

根据自身情况,选择合适的饮食

这条好像是废话,但其实非常重要。

某些特定食物会让一部分人胃部不适,以下情况很常见:

咖啡会让一些人反酸、烧心;

辣椒会让一些人觉得胃痛;

还有些人,喝冷水就会胃痛。

可能很多人觉得,既然这些食物让胃不舒服,是不是就要完全避免?

实际上,这些经验或者现象,并不适合推而广之。

换句话说,没必要因为有人喝咖啡反酸,就认为自己不喝咖啡才「养胃」。

只要自己不会因为这些食物不舒服,就不必限制。

同样的道理,没必要因为别人什么都能吃,就勉强自己去适应。

最后,很多胃部不适都会在短时间内恢复,或者随着心境变化而缓解,虽然上面的方法能缓解一些问题,但有部分真的是胃部问题。

所以,终极的「养胃」,还是要去看专门跟消化打交道的「胃医生」。

一般情况下,出现这些问题,就要上医院了:

不舒服的症状持续超过 1 个月;

多次呕吐,发现黑便,体重下降;

咽下阻滞(感觉食物咽不下去,被阻挡);

有胃癌家族史的胃部不适。

只要有上述情况,都不要自行处理了,交给医生去判断吧。


本文经复旦大学上海医学院临床医学硕

士 费菲 审核

责编:Karen

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